Сидераты это однолетние растюхи и бороться с ними как с сорняками не надо. Сидераты сеются густо и сами забивают любые сорняки. После того как Вы срежете их, оставив корни в земле, рост их дальше прекратится а то что срежете останется на грядке, закрывая голую землю и не давая рости сорняками. Потом раздвинув это зеленое покрывало высаживаете в землю рассаду и радуетесь наблюдая как она развивается. Мульча разлагаясь питает Ваши растюхи. Вы получаете естественное природное удобрение, почва под растениями укрыта а значит влага не испаряется, сорняки не растут, полоть не надо. Корни от сидератов разрыхлили почву и перегнивая продлжают её удобрять. Горчица как сидерат обогащает почву азотом, который терпеть не могут личинки майского жука ,,хрущи,, а их у нас в почве огромное количество.